Consejos y trucos

Codornices de engorde: productividad, mantenimiento


Si vas a criar codornices exclusivamente para carne, sin enfocarte en su producción de huevos, es mejor elegir una de las dos razas de codornices parrilleras que existen en la actualidad: Pharaoh y Texas white.

Ambas razas de codornices para asar se caracterizan por un rápido aumento de peso y son "parientes", ya que la codorniz japonesa es el origen de cualquier raza de codorniz domesticada. Aunque existen muchas especies de codornices silvestres en la naturaleza, estas especies no tienen valor productivo.

Codorniz faraón

Criado en los EE. UU. Para producir productos cárnicos con un gran peso en canal. En la foto, sin la escala del faraón, es imposible distinguir de las codornices japonesas, estonias o de cualquier otro color "salvaje".

La publicidad afirma que el peso de los representantes individuales de la raza puede alcanzar los 0,5 kg. Pero lo más probable es que se trate de un ave con sobrepeso, que se alimentó especialmente antes del sacrificio. El peso de una codorniz normal capaz de poner huevos no supera los 350 g, sin embargo, esto es casi 2 veces más que el peso de la raza progenitora, la codorniz japonesa.

¡Atención! No más del 40% de las codornices del faraón crecen realmente grandes.

Características productivas

Las codornices alcanzan la madurez sexual a la edad de un mes y medio. La producción de huevos es de hasta 280 huevos por año con un peso de huevo de 12 a 17 g.

Para la cría, debe comprar codornices que no tengan más de 1,5 meses.

El peso de una codorniz adulta es de aproximadamente 250 g, codorniz, hasta 350 g.

Las ventajas del faraón son la resistencia de la codorniz y la fertilización de los huevos al 90%.

Las desventajas son el contenido caprichoso y las exigentes condiciones de temperatura.

¡Atención! Algunos también atribuyen el plumaje oscuro a las desventajas, por lo que la presentación de la carcasa se deteriora.

Codorniz raza Texas blanca

La confusión que surge hoy con los nombres hace que sea muy difícil para los principiantes elegir una raza.

¡Importante! El blanco de Texas también se llama faraón blanco, nevado, blanco de Texas. Todos son de la misma raza.

A veces se les puede llamar pollos de engorde albinos americanos o albinos blancos, aunque las codornices en realidad no son albinos. Lo más probable es que esto se haga con el fin de vender una "nueva raza única".

La raza recibió su nombre del estado en el que se crió utilizando otras razas de codornices que pueden ganar peso rápidamente. En la cría del faraón de Texas, se utilizó la codorniz blanca inglesa. Fue de él que el tejano recibió plumaje blanco.

Faraones de Texas

El tamaño de la codorniz de Texas es significativamente mayor que el de las razas que no son pollos de engorde. Incluso aquellos que en sí mismos no difieren en tamaño demasiado pequeño.

La codorniz estonia es más grande que su progenitor japonés, pero incluso parece pequeña en el contexto del faraón blanco.

Descripción de la raza

La característica principal de la pura sangre del faraón blanco es su plumaje, en el que solo se permiten plumas negras individuales. Además, cuantas menos plumas, mejor.

¡Importante! La presencia de plumas de un color diferente en el plumaje de un tejano sugiere que se trata de un ave mestiza.

Los tejanos prefieren una pluma blanca, ya que la piel debajo es de un atractivo color amarillento. Es esta circunstancia la que determina el requisito del estándar de la raza: la menor cantidad posible de plumas de color. El pico es claro, a veces con una punta oscura.

Las hembras texanas pesan alrededor de 470 g, los machos - 350 g. Los individuos individuales pueden pesar incluso 550 g, pero estos son especímenes obesos, aptos solo para el sacrificio. El peso de la canal tejana terminada es de 250 - 350 g, dependiendo de si esta canal pertenecía al macho o a la hembra.

La ventaja del faraón de Texas sobre la codorniz japonesa es obvia.

La codorniz del faraón blanco comienza a poner huevos a partir de los 2 meses. La producción de huevos de codorniz de Texas es de hasta 200 huevos por año. Cuando se alimentan con pienso para pollos de engorde, los huevos pueden pesar más de 20 g, pero estos huevos solo pueden utilizarse como alimento. A menudo contienen 2 yemas y no son aptas para la incubación. Un huevo para incubar de una codorniz de Texas pesa entre 10 y 11 g.

Naturalmente, el consumo de alimento para el crecimiento del faraón blanco es mayor, ya que las razas de pollos de engorde necesitan una mayor tasa de alimentación para un rápido desarrollo de la masa muscular. Pero no tan grande como podría parecer, dado su gran tamaño. El bajo consumo de alimento en relación con el peso corporal se debe a la naturaleza flemática de las codornices de Texas. La frase "los nervios son útiles para la figura", que se usa habitualmente, lo que significa que los individuos con mayor excitabilidad, gastan energía en el trabajo del sistema nervioso, es inaplicable para los faraones de Texas.

Aunque los tejanos son quisquillosos con la comida, no pretenden mantenerlos.

En el lado positivo, los tejanos tienen las tasas de conversión alimenticia más bajas en comparación con otras razas de codornices.

Las desventajas incluyen una baja incubabilidad (hasta un 80%).

Incubación y crianza de pollos del faraón blanco

Debido a la disposición flemática de los faraones de Texas, un macho necesita identificar dos hembras, mientras que en otras razas, se agregan 3-4 codornices al macho. Pero los tejanos con más codornices tendrán poca fertilidad de huevos.

Las codornices para la reproducción deben seleccionarse a la edad de 2 a 10 meses. Durante la recolección, los huevos deben almacenarse a una temperatura de + 12 ° C, inmediatamente antes de colocarlos en la incubadora, los huevos deben calentarse a + 18 ° C extendiéndolos en la habitación.

La incubación dura de 17 a 18 días. Después de la eclosión, se deja que las codornices se sequen y se colocan en una incubadora con una temperatura de 28-30 ° C. La raza Texas White fue criada en Estados Unidos para la cría industrial, por lo tanto, el alimento especializado para animales jóvenes es más adecuado para las codornices texanas que uno hecho por su cuenta.

¡Importante! Si no hay oportunidad de alimentar a las codornices con alimentos especiales, no se deben agregar huevos de gallina rallados a la comida casera, para no traer enfermedades a las codornices, que padecen los pollos.

Los detalles de la crianza de pollos de engorde de Texas

Si las codornices se mantienen en baterías de jaulas, entonces se debe observar la proporción correcta entre el número de codornices y el área de la jaula. Con una densidad de ganado demasiado alta, las codornices comienzan a entrar en conflicto entre sí, lo que conduce a peleas y heridas sangrientas. La infección penetra en las heridas abiertas y, como resultado, toda la población de codornices puede morir.

Para 30 jóvenes tejanos, se necesita una jaula de 0,9 x 0,4 m de área y 30 cm de alto.

Puede mantener codornices y "gratis" en el establo. Solo en el suelo. Es cierto que en este caso, seguramente habrá brotes de codorniz o incursiones de cazadores (gatos, perros, zorros, hurones, comadrejas) en aves sabrosas e indefensas.

Las codornices de cualquier tipo de mantenimiento necesitan iluminación para la producción y el desarrollo normales del huevo, pero debe ser tenue, ya que la luz brillante excita el sistema nervioso de las codornices y comienzan las peleas.

¡Importante! No puedes poner jaulas para codornices cerca de la ventana. En la naturaleza, las aves se esconden a la sombra de la hierba densa y la luz brillante las asusta, ya que creen que se encuentran en un espacio abierto, claramente visible para cualquier depredador.

Al crecer, los pollitos se pueden guardar en un contenedor de cartón, eligiendo cajas según el tamaño. Dado que los pollitos necesitan movimiento al principio, el área del piso para un pañal debe ser de 50 cm². Puede utilizar virutas de madera, heno o paja en la ropa de cama. Lo primero no es muy deseable, ya que las virutas secas se deslizan y se pierden en las esquinas del cartón liso. Como resultado, las codornices permanecen en el cartón resbaladizo y pueden dañar los ligamentos aún frágiles.

Comparación de las razas de codornices texanas y estonias

Advertencia para quienes deseen comprar codornices de la raza Texas White

En el contexto de la demanda urgente de faraones blancos, aparecieron en Internet anuncios de venta de huevos y codornices reproductoras del faraón de engorde Tanyushkin y el gigante blanco cerca de Moscú. Además, hay muchos anuncios, pero no hay comentarios de los propietarios.

Las características productivas de estas razas no difieren de las características de la clara de Texas, pero el huevo para incubar cuesta una vez y media más que el de "Texas".

Ambas "razas" son vendidas por la misma persona. Naturalmente, estas codornices no se registraron como razas. Y es imposible durante tan poco tiempo, que ha pasado desde que aparecieron los primeros blancos de Texas en el mercado ruso, desarrollar dos razas completamente nuevas.

Quizás este sea un reclamo para criar nuevas razas, y si el experimento tiene éxito, con el tiempo, aparecerán razas de codornices de engorde domésticas. Con mucha más frecuencia, estos experimentos artesanales terminan en un completo fracaso.

Si desea experimentar, puede tomar codornices de estas líneas. Si desea un resultado garantizado, es mejor comprar un faraón blanco tribal en una granja probada.

Otro, ya sea una raza o una línea de pollos de engorde de la codorniz dorada de Manchuria, criada en Francia, o "todo esto es un engaño de los vendedores ambulantes" es el Fénix Dorado.

Phoenix dorado

Esta codorniz copia el dorado manchú en casi todo, a excepción del peso. El peso de las codornices phoenix alcanza los 400 gy el peso de los machos es de hasta 300 g.

Testimonios de propietarios blancos de Texas

Roman Kirillov, pág. Nieve

Tomaron como comparación la codorniz blanca de Texas y el faraón, con el fin de averiguar quién es mejor para cultivar carne. Los tejanos son buenos porque son muy tranquilos, los faraones son más coquetos. Para contabilizar el consumo de pienso, fueron alimentados con el mismo pienso, pero de diferentes sacos. Se registró el número de bolsas. Como resultado, los faraones salvaron media bolsa de alimento. En peso, las codornices casi no se diferenciaban entre sí, pero las blancas parecían más grandes. Hasta donde yo sé, el blanco siempre aumenta visualmente el tamaño de un objeto.

Olga Evgenievna Torbeeva, Kirov

Guardo los blancos de Texas exclusivamente para la carne. Me gusta, ya que son muy parecidas a las gallinas, aunque no ocupan mucho espacio y se pueden criar incluso en un apartamento. Codorniz grita en voz baja, los vecinos no se molestan. Para no oler, limpio todos los días. Tengo dos jaulas grandes para codornices adultas y para codornices jóvenes. Veinte hembras me bastan para abastecerme completamente de carne de codorniz. Pero para el trabajo, desafortunadamente, tienes que tener gallos negros.

Conclusión

De todas las razas de codornices para pollos de engorde, la blanca de Texas es la opción más económica y rentable, a pesar de sus desventajas en forma de extravagancia y baja fertilidad de los huevos.


Ver el vídeo: Como empezar a criar codornices (Agosto 2021).